Estudio de caso: Cuando la tecnología va a la granja
Las «cuatro ces»: COVID, clima, conflictos y coste de la vida pusieron fuertemente a prueba a las pequeñas empresas de todo el mundo y retrasaron la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Este estudio de caso, del Informe Anual del ITC del 2022, destaca cómo el Centro de Comercio Internacional ha ayudado a los emprendedores a encontrar nuevas vías hacia la prosperidad a través del comercio.
El reto
Las empresas emergentes del sector de la tecnología de Ghana trabajan en soluciones innovadoras para los productores de cacao. Pero los dos extremos de la agrotecnología no siempre llegan a unirse.
David Boye-Doku tiene muchas ideas sobre cómo su empresa de pagos digitales PayBox puede apoyar a los productores de cacao de Ghana: utilizar la cadena de bloques para demostrar el origen de las cosechas, permitir los pagos digitales y crear un banco en una furgoneta para atender a las comunidades rurales. Pero hasta agosto de 2022, nunca había visitado una granja.
Eso es exactamente lo que persigue el programa NTF V del ITC, que busca formas de maximizar los beneficios del cacao para todos, desde el agricultor hasta el chocolatero. Al mismo tiempo, el programa colabora con nuevas empresas tecnológicas con la esperanza de innovar la forma de hacer negocios en Ghana, con la vista puesta en llegar al extranjero.
La solución
El proyecto utiliza el enfoque de Alianzas para la Acción del ITC para asegurarse de que las soluciones digitales se adaptan realmente a las necesidades de los agricultores. Este modelo agroindustrial sostenible trabaja de abajo arriba para transformar los sistemas alimentarios mediante alianzas éticas y climáticamente inteligentes.
Algunas empresas tecnológicas dedicadas a la agrotecnología trabajan constantemente con agricultores. Otros nunca tienen esa oportunidad. Y rara vez los directivos de empresas de todo el sector pueden reunirse en persona para ver de primera mano cómo funciona todo el proceso y comprender dónde están las necesidades.
Para remediar esta situación, el NTF V decidió llevar la tecnología a la granja. Un total de 14 empresas participaron en una excursión que las llevó a granjas lejanas pertenecientes a la Unión de Productores y Comercializadores de Cacao de Kuapa Kokoo. Con 100.000 miembros, se trata de la mayor asociación de productores de cacao del mundo.
Los resultados
Audrey Darko, de Sabon Sake, dedicada a la agricultura regenerativa y una de las empresas que se sumaron a la excursión, dedica gran parte de su tiempo a trabajar con los productores. Algunos productores de Kuapa Kokoo utilizan sus técnicas para plantar árboles y otros cultivos junto al cacao.
El viaje de estudios también incluyó reuniones con otras partes interesadas de la cadena de valor del cacao, como comerciantes y chocolateros. La visita incluyó una parada en Fairafric, una chocolatería local que acababa de recibir el reconocimiento internacional por su chocolate negro al 70 % en los prestigiosos Great Taste Awards de Londres. Los visitantes pudieron ver el proceso de fabricación y degustar algunos de los productos, lo que les ayudó a comprender lo que supone fabricar una tableta de chocolate.
El futuro
El concepto de adecuación entre el producto y el mercado es clave en la trayectoria empresarial de una empresa emergente. Al reunir a las mipymes de los sectores de la tecnología digital y la agroindustria, los enriquecedores encuentros y debates que tuvieron lugar de la granja a la fábrica permitieron a las nuevas empresas tecnológicas evaluar y comprender mejor las soluciones digitales que necesita el sector del cacao ghanés. También presentaron a agricultores y productores soluciones tecnológicas innovadoras y prometedoras de cosecha propia que pueden contribuir a una transformación inclusiva y sostenible de la cadena de valor del cacao.
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