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  • Cacao - Guide des pratiques commerciales

    Cacao - Guide des pratiques commerciales est souvent appelé le Guide du cacao de l’ITC. La version la plus récente date de 2001 et est toujours très en demande. Ce guide décrit les pratiques commerciales et industrielles, de même que les réglementations qui s'appliquent au cacao. Il expose les procédures douanières, les systèmes et techniques utilisés à chaque étape de la chaîne d'approvisionnement du cacao; il étudie les tendances en matière de fabrication et de transformation du cacao, d'agriculture biologique du cacao, de commerce équitable, de production durable et d'environnement. Il fournit également une liste des principales associations industrielles et commerciales en rapport avec le secteur et de leur site Internet.

    Date de publication: 13 août 2001

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