Histoire du Guide du Café

www.leguideducafé.org est la version Internet de la publication du CCI : « Café - Guide de l'exportateur », plus fréquemment connu sous le nom du Guide du Café du CCI ou, tout simplement, le Guide du Café. Ce Guide fut publié pour la première fois en 1992 (en anglais, français et en espagnol) et révisé et réédité en 2002/2003. La version Internet est constamment et continuellement mise à jour.  

La version 2002 fut rédigée avec le soutient volontaire technique de plus de 100 personnes, organisations et sociétés, qui sont toutes listées dans la partie 'Remerciements'.  

La Guide du Café a été publié à l'intention des cultivateurs, entreprises de transformation, commerçants, exportateurs, associations de café et des personnes impliquées dans les domaines du transport, des finances, du control de qualité, des certifications et autres secteurs, liés au café dans les pays producteurs de café.  

Depuis les années '90, le Guide du Café a été une ressource fréquemment utilisée dans de nombreux séminaires et ateliers organisés par le CCI et d'autres organismes. Plus de 25.000 copies ont été imprimées depuis lors. Allez dans la partie 'Comment commander le Guide du Café' pour faire une commande et recevoir ainsi la version imprimée du Guide.