La Guía del Café ofrece información detallada como un apoyo para aquellos que trabajan en la industria del café (tales como exportadores, importadores y autoridades del café) así como aquellos que dan servicios la industria del café (como bancos comerciales, autoridades aduanales y compañías transportistas).
Esta versión en línea está basada en el libro, “Café: Guía del exportador” – Conocido también como la Guía del Exportador de Café o simplemente La Guía del Café. El libro fue publicado por primera vez en 1992 y una versión actualizada en 2002.
Una tercera edición de La Guía del Café será publicada a inicios de 2012 y estará disponible para descarga electrónica y compra en formato impreso desde este sitio a través de la tienda electrónica del ITC.
En los 14 capítulos de esta versión en línea de La Guía del Café, encontrará más de 500 cuadros de texto con información sobre prácticas comerciales relacionadas a la exportación de café. Esta información abarca contratos internacionales de café (Europa y Estados Unidos), logística, seguros, resolución de conflictos, mercados de futuros, administración del riesgo y cobertura, financiamiento comercial y gestión de garantías, así como estadísticas y comentarios. Esta guía también cubre la calidad del café haciendo especial énfasis en materia de control de calidad así como señalando nuevas tendencias dentro del comercio del café como el comercio electrónico, mercados de especialidad, etiquetado de comercio justo y orgánico, códigos de conducta y materia ambiental.
El servicio de Preguntas y Respuestas en este sitio ha redactado más de 240 respuestas detalladas a preguntas hechas por usuarios – mayormente de países productores de café. El servicio interactivo de Preguntas y Respuestas no está disponible por el momento.
El sitio completo está disponible en inglés, francés y español.